金瓜猪肉饺子的做法

所需食材

金瓜

1个

猪肉

300g

小麦面粉

1000g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

姜

适量

大葱

适量

花椒面

适量

香油

适量

蒜

适量

做法共13个步骤

1.

面先和上，醒着。

2.

金瓜一个。

3.

去皮，去瓤擦丝。

4.

剁好的馅。

5.

纱布挤好水份，备用。

6.

葱，姜，肉剁好，准备图忘拍了，剁时适当放酱油，植物油，酱油添色，加植物油好剁肉。

7.

油热后，入酱油，熬开，其间用铲子一直搅，关火，放凉，入肉馅。

8.

倒入瓜馅，撒入自制花椒面，香油，调匀，等开包时再放盐，再调匀。

9.

做好的金瓜猪肉馅。

10.

揉面，做皮，开始包。

11.

全部包好。

12.

煮熟了。

13.

提前做好的蒜汁。盛上一盘饺子，蘸着吃，很美味吧。