洋白菜木耳水饺的做法

所需食材

肉馅

150g

洋白菜

200g

木耳

8朵

面粉

250g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

香油

适量

葱姜

适量

做法共11个步骤

1.

面粉250克，加水，和成一面团，醒发30分钟以上。

2.

葱、姜剁成碎沫。

3.

将葱、姜沫放入肉馅中，加适量油、盐、生抽，先拌匀。

4.

洋白菜浸泡10分钟后，洗净，切碎

5.

木耳提前泡发，去除杂质，洗净后，也切成小碎块。

6.

将洋白菜，木耳混入肉馅中，加少量盐、五香粉、蚝油、鸡精、香油拌匀。

7.

面醒好后，搓成长条，揪成小剂子，然后擀成饺子皮。

8.

包饺子。

9.

锅内烧水（加点盐），水开后下入饺子，沿锅边推水，使锅内的水转动起来，不要使饺子沉底粘锅。

10.

开锅后，点入半碗凉水，点三次水，饺子基本上就熟了。

11.

若是怕不熟，可捞起一个，夹开尝一下哦！