韭苔馅饺子的做法

所需食材

猪肉

300g

韭苔

300g

高筋面粉

500g

香油

适量

盐

适量

姜碎

适量

鸡精

适量

生抽

适量

蚝油

适量

做法共15个步骤

1.

和面。

2.

面和好后醒30-60分钟。

3.

备好韭苔、肉。

4.

姜碎备好待用。

5.

韭苔、肉剁成馅，放入姜碎。

6.

放入鸡精。

7.

放入香油适量。

8.

放入生抽适量

9.

放入蚝油适量，搅拌均匀。

10.

最后，放入适量的盐，搅拌均匀。

11.

此时，把醒好的面，揪剂子（或用刀切成小挤子也可）。

12.

擀皮、包入拌好的馅。

13.

包好的生饺子，等待下锅煮。

14.

上煮锅，水开后，下入包好的生饺子。锅开倒入凉水复煮N次，熟后捞出锅即可。

15.

上桌。