头伏三味花色饺子的做法

所需食材

面粉

500g

玉米粉

100g

猪肉

500g

包菜

150g

青豆角

100g

黄豆芽

150g

姜

适量

鸡蛋

50g

盐

1勺

胡椒

2勺

淀粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备好白面和玉米面。

2.

准备好包菜、黄豆芽、青豆角、生姜、鸡蛋。

3.

面粉200克、玉米粉100克加凉水和好。

4.

用300克面粉单独和好成白面团。

5.

猪肉洗净，切小块。

6.

再剁成肉末。

7.

肉末用盐、淀粉、鸡蛋、加点水拌匀备用。

8.

豆角焯水备用。

9.

黄豆芽焯水备用。

10.

包菜洗净、切碎，豆角、黄豆芽切碎。

11.

分别加入肉末，调味拌匀。

12.

下剂，擀皮；包馅、成型。

13.

分别将三种馅料、两种面皮的饺子包完。

14.

锅中水烧开，下入饺子，煮至浮起。