甘蓝泡菜的做法

所需食材

甘蓝

1个

苹果

2个

辣椒粉

60g

盐

400g（腌制时用）

糖

2勺

干辣椒

6个

大蒜

2头

做法共6个步骤

1.

甘蓝剖4瓣，依层抹盐。盐制12小时。

2.

用清水洗去多余盐分。扣放在蒸提上控水。

3.

苹果削皮搅碎快速拌入糖两勺，加蒜泥、干辣椒、辣椒粉搅拌。

4.

将搅拌好的辣酱料依层抹在甘蓝上，摸完剩下的全倒在上面抹匀。

5.

用保鲜膜封住容器的口，置冰箱保鲜24小时。

6.

24小时后从冰箱取出切段食用。