葡萄干蛋塔的做法

所需食材

飞饼皮

2张

淡奶油

210g

鸡蛋黄

3个

牛奶

150ml

糖

63g

练乳

15g

做法共7个步骤

1.

饼皮两张,重叠起来放软. 桌上撒薄面,把飞饼略微擀成方形. 从一头卷起,冷藏10分钟. 冷藏好切成12份,两份叠加,按扁,擀成圆形面片.

2.

面片放蛋挞模中捏好,底部要薄,边缘要高出挞模.

3.

把葡萄干放在水里浸泡一下

4.

把淡奶油、牛奶、糖、练乳、鸡蛋黄分别加入锅里，制作成奶液

5.

把捏好的蛋挞模放进烤盘里

6.

放入葡萄干

7.

然后把奶液注入到八分满 烤箱预热220,中下层,烤25分钟.