炝拌土豆丝-首发的做法

所需食材

土豆

1个

干辣椒

3个

花椒

适量

盐

适量

鸡精

适量

食用油

适量

蒜

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

葱蒜切碎备用

2.

土豆切成丝，泡在冷水中去除淀粉

3.

将土豆丝入沸水焯熟

4.

入凉水过凉，沥干水分备用

5.

锅内放油，放入干辣椒和花椒小火炒香

6.

关火。放入葱蒜碎用余温炒出浓香

7.

加入土豆丝翻拌均匀

8.

调入盐和鸡精翻拌均匀即可出锅