靓丽双色馒头的做法

所需食材

面粉

200g

酵母

2g

白菜汁

70g

水

30g

面粉

200g

南瓜泥

150g

水

30g

酵母

2g

做法共11个步骤

1.

白菜叶加少许的水，用料理机打成茸，然后用滤网取汁备用

2.

南瓜也蒸熟

3.

先制作绿色面团，小碗里放30g的水和酵母，搅匀后倒入面粉里

4.

继续倒入菜汁用筷子搅拌几下

5.

然后用手揉成较光滑的面团

6.

用同样的方法制作黄色的南瓜面团，然后将2个面团静置15分钟

7.

2个面团各取一般擀成长条状，切去两头不规则的

8.

绿色的面皮放在下面，然后两张面皮中间刷点水叠在一起

9.

再从下往上卷起来后，均匀的切成3份

10.

同样的制作一份黄色底的面坯，.将做好的生坯放蒸锅上发酵45分钟左右

11.

发好后，冷水入锅，中火15分钟左右即可