香炒馒头的做法

所需食材

隔夜馒头

1个

鸡蛋

2个

腊肉

20g

香菜

10g

黄瓜

20g

蚝油

适量

鸡精

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

将隔夜馒头切成丁。

2.

黄瓜洗净切成丁；香菜切段；腊肉切片。

3.

不粘锅加油烧热，下入馒头丁煎至两面金黄盛出。

4.

锅继续烧热，下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。

5.

锅烧热，不用加油，下入腊肉炒出油，下入黄瓜丁炒断生。

6.

下入鸡蛋和馒头丁翻炒。

7.

最后下入香菜，调入一滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。