白馒头的做法

所需食材

面粉

300g

酵母粉

5g

油

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

适量面粉加适量酵母粉，和成面团，放温暖处发酵至体积增大一倍。

2.

发酵好的面团，内部应该呈蜂窝状。

3.

取出面团，揉至表面光滑。

4.

搓成长条，再切成均匀的小剂子。

5.

把小剂子搓成圆形。放置发酵20分钟左右。

6.

发酵好的馒头胚摆入蒸锅，开水蒸20分钟左右即成。

7.

关火后稍等几分钟后再开锅，取出白馒头。下层有几个白馒头涨个涨得顶着上层的蒸帘了，表皮破了。不影响食用哈。