南瓜馒头的做法

所需食材

面粉

200g

全麦粉

200g

小米面

300g

南瓜

500g

酵母

7g

做法共14个步骤

1.

将南瓜去皮。

2.

切成长方形片状。

3.

放入微波炉，用大火蒸10分钟。

4.

稍晾制成泥状。

5.

依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。

6.

倒入南瓜泥。

7.

和成面团，饧10分钟。

8.

放到面板上揉匀。

9.

揪成每个80克的剂子。

10.

将每个揉匀。

11.

制成圆形馒头状，饧50分钟。

12.

饧好的馒头。

13.

放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。

14.

稍晾装盘，即可享用。