咖喱馒头的做法

所需食材

馒头

1个

油

适量

鸡蛋

2个

青椒

1个

胡萝卜

1/2根

咖喱酱

1/2袋

大葱

适量

做法共6个步骤

1.

鸡蛋打入碗中，搅拌后放入葱花。馒头切块，放入鸡蛋液中拌匀。

2.

青椒、胡萝卜洗净，切成如图的小块。

3.

炒锅烧热放油，放入馒头粒，中火煎炒，鸡蛋包裹住馒头粒变硬，黄灿灿就可盛出备用。

4.

炒锅烧热放油，油热后放入葱花，爆香后放入胡萝卜略炒，然后加入足量的开水烧开。

5.

加入1/2袋咖喱酱，边搅拌边烧开，加入青椒粒，略煮，去掉青椒的生味即可。

6.

待汤汁浓稠后，放入步骤四中的馒头粒，翻匀即可出锅。