蒜油苦瓜拌海蜇的做法

所需食材

苦瓜

1根

海蜇头

200g

红椒

30g

香油

适量

大蒜

3个

生抽

15ml

香醋

10ml

盐

适量

糖

1g

做法共10个步骤

1.

海蜇头提前浸泡至无盐味。

2.

苦瓜洗净去瓤切片，红椒切片。

3.

锅中水烧热放入苦瓜焯烫过凉。

4.

关火后再把海蜇头焯烫过凉。

5.

把食材放入碗中加入盐和糖伴均匀。

6.

加入生抽。

7.

加入香醋拌均匀。

8.

锅中加入香油烧热，放入蒜末炸香。

9.

然后把蒜油浇入碗中。

10.

再次拌均匀即可食用。