双色馒头的做法

所需食材

面粉

500g

紫薯

200g

奶粉

50g

酵母

5g

油

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

面粉加水，揉面，取揉好的面团一半，加入紫薯泥，揉面

2.

2个面团放在温暖处发酵2小时，取出，排气，分别静置15分钟

3.

分别将2种面团，擀面团至面皮，将紫色面皮叠在本色面皮上从内侧卷起来

4.

然后卷起来成园柱形，用刀切约5-6公分的段

5.

放入蒸格，醒发10分钟，冷水起锅，中火蒸20分钟，熄火后3-5分钟揭锅盖