腊肉豆渣全麦馒头的做法

所需食材

豆渣

200g

中粉

300g

全麦粉

100g

水

110ml

酵母

4g

糖

10g

植物油

15ml

腊肉

适量

蒜苗

适量

做法共5个步骤

1.

将所以的主材料放入面包机里搅拌起筋。

2.

取出面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3.

将面团平均分成10份。

4.

取一小面团，稍稍排气，滚圆放在垫了湿布的蒸层里，盖上盖，在温暖的地方醒发20分钟。

5.

滚水上锅，中火蒸15分钟，熄火后闷5分钟揭盖。馒头横切破开，夹上适量的腊肉和熟蒜苗即可开吃。