南瓜螺旋馒头的做法

所需食材

小麦面粉

560g

南瓜泥

150g

酵母粉

2g

做法共10个步骤

1.

分别和两块面团：150g南瓜泥加280g面粉、1g酵母粉和成南瓜面团，280g面粉加1g酵母粉和成白面团饧发

2.

饧发好的面团分别擀成较大的圆饼

3.

将两块面饼重叠，白面饼在下南瓜面饼在上

4.

卷起来后切段

5.

切面朝上

6.

擀开

7.

将多余的边角料团成圆球

8.

像包包子一样包入其中

9.

收口向下进行二发

10.

蒸锅做凉水放入生胚中火蒸20分钟即可