红豆馒头的做法

所需食材

小麦面粉

150g

红豆沙

100g

食用苏打

适量

做法共9个步骤

1.

红豆沙和面粉混合

2.

用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵

3.

第二天面团已经发酵了，微微有些酸味

4.

加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧

5.

把苏打均匀的揉进面团里，排出气体，醒发15分钟以上

6.

把面揪成剂子

7.

团成馒头

8.

蒸锅坐水，把馒头放帘子上，蒸25分钟

9.

25分钟后，断电源，过2分钟掀开锅盖，馒头蒸好了。