酸辣黄瓜的做法

所需食材

黄瓜

200g

精盐

适量

红椒

适量

白糖

适量

陈醋

适量

香油

适量

红油

适量

做法共6个步骤

1.

新鲜红椒洗净备用；黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。

2.

把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水。

3.

撒入半匙白糖。

4.

加入一匙陈醋，拌匀。

5.

来上一点香油。

6.

最后倒入一匙自制红油，提色、增味。