生煎包的做法

所需食材

面粉

200g

安琪酵母

3g

白糖

15g

肉末

200g

香葱

适量

青菜

适量

香菇

4朵

做法共7个步骤

1.

酵母用温开水划开，面粉和糖混合，加酵母水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至原来的二倍大。

2.

青菜和香菇切成细末备用，肉末加盐、料酒腌制5分钟，然后将切好的青菜、香菇末拌匀待用。

3.

将面团擀成薄皮，然后这样包一下

4.

包好的包子放在铺了油纸的蒸笼上做最后发酵

5.

煤气灶开小气，不粘锅里将包子整齐的码放在里面，加一勺油，一小碗水，盖上锅盖，焖5分钟

6.

五分钟后再把每个包子翻制一下

7.

撒上葱花出锅喽，香喷喷的包子出锅！