鲜肉大包子的做法

所需食材

肉糜

400g

自发粉

200g

生粉

适量

盐

适量

糖

少许

鸡蛋

1个

生姜

适量

小葱

适量

味极鲜

少许

做法共13个步骤

1.

我用的是馒头自发粉。

2.

加温水，简单混合均匀

3.

揉圆。

4.

盖上保鲜膜。放电饭锅上发酵。下面发热水、

5.

生姜和葱切碎。

6.

加入所有辅料。

7.

顺着一个方向搅拌。

8.

面团发酵OK，成蜂窝状。

9.

面团揉圆，切一块，揉圆，

10.

放入适量肉馅。

11.

捏褶（新手上路，见笑了）

12.

依旧做好其他的。盖上保鲜膜，醒发30分钟，冷水上锅蒸。

13.

蒸20分钟，包子OK了，这几天早饭有着落了。