【原创首发】菜包子的做法

所需食材

面粉

300g

西葫芦

500g

虾皮

适量

葱

适量

粉条

适量

五香粉

适量

盐

适量

味精

适量

酵母

适量

鸡蛋

3个

做法共14个步骤

1.

准备好适量的面粉

2.

取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜

3.

发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了

4.

把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用

5.

西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分

6.

鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮

7.

把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。

8.

面团揉成长条，再切成大小差不多的小团

9.

然后擀皮

10.

拿一块擀好的皮放入适量的馅

11.

一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了

12.

包好的菜包

13.

包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了

14.

出锅的包子，很香哦