小兔子豆沙包的做法

所需食材

面粉

300g

豆沙馅

100g

牛奶

80ml

白糖

1勺

酵母

3g

红豆

适量

做法共8个步骤

1.

将酵母、白糖，倒入面粉中，加入牛奶，揉成光滑面团开始发酵。

2.

备豆沙馅和几粒红豆做小兔子的眼睛。

3.

把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。

4.

将发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。

5.

取一个剂子沾上面粉压扁， 擀成圆片, 放适量红豆沙放入面片中。

6.

包成圆形,收口向下,再团成椭圆形，用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。

7.

用红豆装上眼睛。

8.

将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟即可。