爽口小凉菜的做法

所需食材

洋葱

1/2个

黄瓜

1/2根

鸡蛋

1个

盐

适量

白糖

适量

醋

适量

鸡精

适量

香油

适量

老干妈油辣子

1勺

做法共5个步骤

1.

鸡蛋1个，加少量盐和糖打散（我这是个双黄蛋）

2.

锅内放少量油，先将鸡蛋炒散后盛出，晾凉。

3.

洋葱半颗，小葱两颗、黄瓜半根洗净后，洋葱切丝，黄瓜拍段儿。

4.

加适量盐、白糖、老醋、生抽、鸡精、香油、老干妈油辣子和蒜沫儿

5.

最后加入晾凉的鸡蛋片，拌匀即可。