生煎包的做法

所需食材

面粉

500g

肉末

500g

油

适量

盐

适量

发酵粉

适量

蛋清

适量

白芝麻

适量

黑芝麻

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

准备适量的面粉。

2.

面粉加水，少许的发酵粉，揉成面团，时间长一点，醒15分钟备用。

3.

醒面的空档调制馅料，肉末里面放点葱花，姜，盐，味精，料酒，根据个人口味调制。

4.

发酵好的面团切成一个一个的均匀的面段。

5.

把面段擀成面皮。

6.

擀好的皮包上馅料，包成形。

7.

包好的包子底部蘸上蛋清。

8.

蘸好蛋清，接着底部蘸上白芝麻。

9.

包好的生煎放入油锅里小火煎8分钟即可。半勺油，半勺水。

10.

8分钟出锅后撒上黑芝麻和葱花修饰一下即可。看看不错吧~失败了好多次，这几个还比较像样。