凉拌金针菇的做法

所需食材

金针菇

200g

黄瓜

1根

大蒜

2瓣

香菜

5g

盐

1勺

味精

适量

生抽

1勺

陈醋

3勺

蜂蜜

2勺

辣椒油

1勺

香油

适量

做法共11个步骤

1.

用剪刀减去或是用刀切去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净备用。

2.

锅中烧开水，加适量盐，烧开后放入金针菇，煮1分钟，关火。

3.

黄瓜洗净切丝。

4.

焯好的金针菇过凉、捞起，沥干水分，和切好的黄瓜丝放在容器中。

5.

取一小碗，放入切好的蒜蓉、香菜末、加入2勺蜂蜜。

6.

放入3勺陈醋、1勺生抽。

7.

放入1勺盐、适量味精搅拌均匀。

8.

调好的料汁浇到金针菇黄瓜丝上。

9.

搅拌好装盘。

10.

淋入1勺辣椒油。

11.

淋入1勺香油即可上桌。