白菜猪肉包子的做法

所需食材

白菜

500g

肉末

300g

自发粉

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

麻油

适量

做法共14个步骤

1.

先把材料之一：自发粉准备好

2.

用35°水和面，用筷子一边搅一边加水，调成絮状。

3.

揉成团，盖上湿布在较暖的地方静置2个钟。

4.

准备好做馅的材料：洗净的白菜、葱、姜和肉末。

5.

将白菜剁碎，挤去水份；姜切碎，葱切碎。

6.

姜碎、葱碎与肉末混合。

7.

再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油拌匀。

8.

最后加入剁好的白菜，混合均匀。

9.

2个钟后，看到面团有蜂窝就发好了。

10.

揉匀面团，切成大小相同的面块。

11.

擀成薄皮，包上馅料。

12.

包成包子（样子不咋地）

13.

上蒸锅蒸20分钟包子出锅

14.

沾点醋，吃包子喽，香啊！