胡萝卜包子的做法

所需食材

胡萝卜

400g

大葱

适量

猪肉

适量

盐

适量

鸡精

适量

白胡椒粉

适量

绍酒

适量

油

适量

面粉

适量

发酵粉

适量

清水

适量

粉丝

适量

做法共14个步骤

1.

胡萝卜洗净。

2.

刨丝。

3.

加入油、大葱，搅拌均匀。

4.

粉丝浸泡，剁碎。

5.

猪肉馅加入盐、白胡椒粉、绍酒、鸡精搅拌均匀，腌渍一小时，将其放入胡萝卜馅中。

6.

搅拌均匀，调成胡萝卜馅。

7.

温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团。静置，发酵至两倍大。

8.

案板上撒面粉，将面团揉成光滑的面团。

9.

将面团揪成大小合适的剂子。

10.

擀成圆饼。

11.

将馅填入，压实。

12.

包成包子。

13.

蒸锅上水，放蒸布，将包子码在锅内。

14.

盖盖子，大火，出热气后，蒸20分钟左右。关火，焖5分钟后再开盖。