胡萝卜大包子的做法

所需食材

面粉

500g

胡萝卜

400g

鸡蛋

2g

粉条

150g

香油

20ml

盐

5g

葱姜

50g

五香粉

10g

白糖

3g

酵母粉

4g

做法共15个步骤

1.

胡萝卜去皮，擦成丝。

2.

鸡蛋打散，放锅中炒熟。

3.

粉条放热水中烫软。

4.

胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。

5.

放入剁碎的鸡蛋和粉条。

6.

放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐。

7.

混合均匀，即成馅料。

8.

面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。

9.

发酵至两倍大。

10.

发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。

11.

擀成圆形。

12.

放入馅料。

13.

包成包子形状，醒15分钟。

14.

放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟.

15.

关火后停3分钟后取出，即可食用。