玉米猪肉包的做法

所需食材

颈背肉

300g

甜玉米

100g

大虾仁

30g

五香粉

2g

料酒

2ml

生抽

10ml

面粉

300g

淀粉

1g

玉米油

3ml

酵母

2g

小苏打

0.5g

做法共12个步骤

1.

酵母温水化开筛入面粉用筷子拌匀放入面包机

2.

按发面团程序8，发酵至2倍大，拿出面团揉好

3.

取小苏打少许，温水化开，放入面团中，再放入玉米油揉匀，放入室内二次发酵，上面蒙上湿布

4.

二次发酵二倍大的面团揉成面剂子，擀成皮

5.

猪肉用刀剁碎

6.

碗内放入姜蓉，虾仁段，五香粉，生抽料酒猪肉馅拌匀

7.

甜玉米解冻

8.

放入搅拌好的馅子中

9.

取一个皮子放入馅，转圈包成包子状

10.

将包子醒发10分钟，放入倒入油的平底锅内，撒上芝麻

11.

盖盖慢火煎，大约8分钟，看到底部变硬，倒入水淀粉焖煮10分钟

12.

成品