水芹菜猪肉大包的做法

所需食材

水芹菜

500g

肉糜

500g

面粉

1000g

油

适量

盐

适量

酵母

适量

做法共11个步骤

1.

水和面粉、酵母揉成光滑的面团。

2.

发酵至原来的3倍大。

3.

分成小份。

4.

擀开成中间厚旁边薄的圆片。

5.

水芹菜洗净和肉糜加盐拌匀成馅。

6.

包入馅料。

7.

收口放在盘子里二次发酵。

8.

笼屉抹油。

9.

放上醒发好的包子。

10.

大火蒸25分钟，闷3分钟。

11.

开盖，手蘸冷水，取出包子。