美味茄包的做法

所需食材

肉馅

400g

面粉

500g

茄子

4个

鸡精

20g

盐

10g

香油

5g

生抽

5g

葱

5g

姜

5g

老抽

5g

鲍鱼汁

5g

做法共8个步骤

1.

茄子切成小块

2.

放入5g盐 搅匀 放置半小时 杀出水份

3.

将所有调全扔入肉馅里 搅拌均匀

4.

面团分好份 擀成圆片

5.

放一点馅在面片上

6.

狗不理包子 18个折 数着捏吧

7.

捏完了放一边醒30分钟

8.

蒸锅上大气后15分钟停火 闷5分钟再开盖取出