黑芝麻芹菜猪肉包的做法

所需食材

发面团

700g

猪肉

300g

芹菜

500g

油

30ml

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

15ml

酱油

15ml

甜面酱

30g

胡椒粉

2g

白糖

1勺

味精

适量

芝麻碎

适量

做法共12个步骤

1.

芹菜摘洗干净，过热水淖一下。

2.

切成碎末。

3.

猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。

4.

放入芹菜、葱、姜末调匀。

5.

放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。

6.

发面团中加入白糖、黑芝麻。

7.

揉匀饧10分钟。

8.

搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。

9.

擀成薄皮。

10.

放上肉馅包起来，即成包子。

11.

放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。

12.

稍晾放入盘中，即可享用。