南瓜奶黄包的做法

所需食材

南瓜发酵面团

400g

奶黄馅

适量

做法共9个步骤

1.

准备好南瓜发酵面团；

2.

将面团排气，分成等小份；

3.

再将每小份擀成长片，在一片上放上奶黄馅；

4.

另一片将奶黄覆盖；

5.

然后用刮板在面片上切上三刀；

6.

或只切上一刀；

7.

双手各执两端，扭成花形，收口向下；

8.

放入蒸架上，置于锅里醒发，醒发时间大概60分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；

9.

冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。