树叶猪肉包的做法

所需食材

面粉

300g

猪肉馅

适量

碱面

适量

发酵粉

适量

做法共12个步骤

1.

面粉里面加入适量发酵粉和成软硬适中的面团静置发酵备用。

2.

面团内部形成蜂窝状，发酵过程即可完成。

3.

将盆内的面团移到面板上，加入适量碱面，揉搓干净备用。

4.

猪肉馅一份，我的是包饺子剩余的馅料，自家新作的时候，可以按照自己口味调制。

5.

将揉搓好的面团，揪成大小合适的面剂备用。

6.

将揪好的面剂揉匀备用。

7.

将面剂擀成中间厚边缘薄的面片备用。

8.

去一张面皮，放入适量肉馅。

9.

捏成树叶形

10.

将所有的包子捏好饧十分钟。

11.

蒸锅加水，烧至水半开的时候，放入涂抹油的笼屉，将饧好的包子放进去，蒸15分钟左右。

12.

关火后再虚蒸2分钟，打开锅盖即可食用。