凉拌金针菇的做法

所需食材

金针菇

300g

油

适量

酱油

适量

香菜

适量

花椒

适量

黑椒

适量

蘑菇精

适量

麻油

适量

做法共9个步骤

1.

金针菇切去尾部

2.

撕开，泡水中洗净

3.

锅中烧水，水开后放入金针菇煮

4.

煮到金针菇熟透，筷子夹起来显得绵软

5.

沥干，然后放在凉水下冲透，至金针菇变凉，再用凉开水冲一遍

6.

锅中放油，小火烧热后关火，趁热放入花椒和黑胡椒

7.

加入酱油、蘑菇精和少许麻油

8.

金针菇盛入盘中

9.

放上切好的香菜，最后把酱汁淋上去即可。