凉拌腐竹的做法

所需食材

腐竹

200g

杞子

适量

蒜蓉

适量

青红椒

适量

盐蚝油

适量

芝麻

适量

做法共6个步骤

1.

准备干腐竹，听说客家人做的腐竹不错的

2.

节成手指长短，用冷水泡软，用热水泡相对缩小时间

3.

捞起滴干水分备用

4.

配料切碎，芝麻炒香备用

5.

锅煲开水，倒入腐竹飞水捞起

6.

热锅下油加入配料爆香，盛出倒入腐竹里，加下盐 蚝油杞子芝麻搅匀上盘即可。