黑米豆沙包的做法

所需食材

黑米面

80g

白面

200g

豆沙馅

适量

牛奶

1袋

酵母粉

5g

白砂糖

10g

做法共9个步骤

1.

200克面粉、80克黑米粉和10克白砂糖混合。

2.

将酵母溶于牛奶中。

3.

和成一面团，发酵至两倍大。（和面时加牛奶，不要加水）

4.

发酵好的面团，重新排气揉开，分成大小均匀的剂子。

5.

擀成皮。

6.

自制红豆沙馅提前解冻。

7.

包入豆沙馅。

8.

包好的豆沙包，放在蒸屉上，置于40度水面上二次发酵30分钟。

9.

开火，出蒸汽后20分钟关火，闷2分钟。