胡萝卜石榴包的做法

所需食材

面粉

150g

胡萝卜

300g

香油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

酵母

2g

做法共9个步骤

1.

150克面粉中加入2克酵母和适量温水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发至原体积的两倍大。

2.

胡萝卜两个，擦成细丝，用微波炉高火加热两分钟，使胡萝卜丝稍软。

3.

胡萝卜丝中加盐、胡椒粉、香油拌匀。

4.

面醒发好后，揉出里面的空气，分成若干个小剂，擀成厚一点的圆皮。

5.

包入胡萝卜馅，先在面皮四周捏出8、9个角。

6.

然后用虎口把四周向中心收拢，收口处不要完全压死，要露出少许馅料。

7.

稍整形，就包成了一个石榴包，包好后，醒发十分钟。

8.

将石榴包生坯入蒸锅，中火蒸十五分钟。

9.

时间到，关火，再闷两分钟开盖。