酸菜馅肉包的做法

所需食材

面粉

250g

酸菜

100g

猪肉

50g

美味鲜

适量

鸡精

适量

水

120g

酵母

2.5g

做法共7个步骤

1.

温水加入酵母化开，放入面粉。

2.

搅拌成柳絮状后放在硅胶板上揉上20分钟。

3.

揉成长条切割成剂子。

4.

酸菜和肉搅拌均匀，可以不用放盐，酸菜本身就咸，放入适量的鸡精和美味鲜。

5.

将剂子擀成中间厚两边薄的面团，包入酸菜馅。

6.

依次全部包好。

7.

蒸笼锅底放30度左右的温水，发酵40分钟。