青椒鸡蛋发面水煎包的做法

所需食材

面粉

500g

青椒

250g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

酵母

4g

十三香

适量

香油

适量

洋葱

适量

做法共14个步骤

1.

温水融化酵母和成柔软的面团，醒发40分钟。

2.

青椒剁碎。

3.

鸡蛋打散。

4.

炒锅热油，炒熟鸡蛋，直接用铲刀铲成小块。

5.

洋葱剁碎。

6.

炒好的鸡蛋，和洋葱一起放到青椒盆内，同时加入适量盐、十三香、油。

7.

拌匀后淋点香油再拌一下，调好馅。

8.

面发好后，做成小面剂子，擀成中间厚的小皮。（大小随意，我做的比较小）

9.

放入馅料。

10.

包好。

11.

都做好，我的手工不太好哈。

12.

平底勺放点油，开小火，摆入包子。

13.

慢慢煎到包子底部成形，加水到包子的三分之二处，盖好。

14.

大约十分钟后，水煎干，包子熟。