【原创首发】苋菜鸡蛋粉丝包的做法

所需食材

面粉

250g

苋菜

适量

鸡蛋

适量

粉丝

适量

五香粉

适量

盐

适量

色拉油

适量

姜

适量

葱

适量

做法共6个步骤

1.

把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。

2.

当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。

3.

把苋菜放水中淖水至变色后捞出剁碎。粉丝洗净，用水泡软后剁碎，鸡蛋打出搅散放油锅中煎炒成形后切碎。姜和葱均切末。然后把这些准备好的材料以及盐、五香粉、色拉油全部放在一起搅拌均匀。

4.

发好的面揪成小剂，杆成面皮，包上馅子。

5.

把包好馅子的包子摆在板上待用。

6.

锅置火上加入水，铺好笼布，把包子上笼蒸制20分钟即可。