杂蔬鲜肉包的做法

所需食材

面粉

300g

红萝卜泥

100g

猪肉

300g

香菇

100g

豆芽

100g

红萝卜

100g

发酵粉

1勺

白糖

1勺

油

适量

蚝油

适量

胡椒粉

适量

盐

适量

生抽

适量

做法共8个步骤

1.

将红萝卜泥、发酵粉、白糖加入面粉中揉成光滑面团在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。

2.

猪肉,红萝卜,冬菇,豆芽切丁葱切碎.猪肉丁加淀粉,生抽腌制30分钟。

3.

锅烧热放油下猪肉丁。

4.

炒至肉色发白时，下香菇,胡萝卜丁。

5.

加生抽，胡椒粉，糖，蚝油,盐翻炒下，加1碗水煮开至收汁，再加入豆芽,葱拌均匀。

6.

将发酵好的面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。

7.

取一个剂子擀成圆片放入馅料，包成包子。

8.

包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。