鸡蛋粉丝包的做法

所需食材

面粉

300g

油

适量

盐

适量

粉丝

适量

鸡蛋

适量

白菜

适量

鸡精

适量

水

150g

酵母

2.5g

做法共12个步骤

1.

粉丝用开水泡软

2.

白菜切成丝，（我用的是有点晾干的白菜）

3.

2个鸡蛋打散

4.

锅中放油，放入鸡蛋液炒散，放入白菜丝翻炒出香味即可

5.

放入泡好的粉丝，鸡蛋和白菜丝，加入适量的盐，鸡精，美味鲜

6.

搅拌均匀

7.

面粉300g 150g水 2.5g酵母 1g盐揉成光洁的面团，发酵至2.5倍大

8.

发酵好的面团在揉会，分隔成等分的剂子，擀圆

9.

包入馅料

10.

依次收口放好

11.

放入蒸锅中醒上15分钟

12.

大火蒸5分钟转中火13分钟，关火虚蒸3分钟即可出锅