西瓜皮肉包子的做法

所需食材

西瓜皮

200g

猪肉

300g

自发粉

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

五香粉

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

面粉和适量的水加入面包机中，启动面包机，搅拌均匀，然后发酵，大概需要1个多小时

2.

西瓜皮刨去掉表面的绿皮和里面的红壤，然后切成丝，挤出水分

3.

肉剁陷，加入挤去水分的西瓜皮丝，加入葱姜，生抽，五香粉，适量的水，往一个方向使劲搅拌，然后加入烧热的油，搅出肉筋即可

4.

排出面团气泡，继续醒发15分钟，然后擀皮，因为是包包子，所以擀的皮中间厚点

5.

包入西瓜皮肉馅，然后拧成包子形状封好口

6.

然后把包子放入锅中，继续醒发5分钟，然后加热，水开后继续蒸20分钟

7.

关火等5分钟后开盖子