鸭肉包的做法

所需食材

鸭腿肉

250g

面粉

500g

蔬菜

适量

粉丝

100g

盐

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法共4个步骤

1.

鸭肉剁碎。锅加热放油，下鸭肉炒散，放入姜和大葱碎继续炒，炒出香味后放入切碎的各种蔬菜，拌匀成馅。

2.

面粉加酵母和成面团，发成两倍大。

3.

取案板，将发好的面揉匀，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚两边薄的圆形面片，将馅料放入，捏成带摺子的包子。

4.

捏成形的包子放案板上继续饧上二十分钟后蒸锅加水，放入包子，水开后蒸十五分钟，关火后三分钟再打开锅盖，取出包子即可。