猪肉黄瓜包的做法

所需食材

猪肉末

200g

黄瓜

500g

小麦面粉

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡蛋

60g

胡椒粉

适量

大葱

适量

姜

适量

做法共12个步骤

1.

先把面发上，我用的面包机的发面团功能，用时2小时，不用面包机得4个小时左右发好

2.

黄瓜用擦板擦成粗丝，一定选粗的孔哦。加少量盐拌匀，腌制15分钟

3.

准备葱末姜末

4.

猪肉解冻后加盐，胡椒，鸡蛋一个，生抽调味，放入葱姜末，搅拌均匀

5.

用手捞出黄瓜，挤去水分，将黄瓜丝放入肉馅，拌匀，调味至合适的咸淡

6.

面发好了，胖胖的好可爱的

7.

面板上撒干面粉，将发面团切成小纪子，40g左右一个

8.

擀成皮，用擀饺子皮的方式擀，周围薄中间厚的，这样包子的褶子才不会太厚

9.

包入40g左右的馅料，醒发15分钟

10.

蒸锅做足量开水，水开后放篦子，替布弄湿，放上包子

11.

大伙蒸15分钟即可

12.

清香的黄瓜包子，春天的味道