五彩大拌菜的做法

所需食材

黑木耳

10g

胡萝卜

100g

鸡蛋

100g

干豆腐

100g

黄瓜

150g

蒜末

适量

芝麻酱

适量

醋

适量

糖

适量

盐

适量

芥末油

适量

花椒油

适量

做法共6个步骤

1.

泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝，并分别用开水焯一下，摆盘。

2.

鸡蛋打散搅拌均匀，用平底锅煎成蛋皮。

3.

蛋皮切丝摆盘。

4.

胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。

5.

中间放蒜末。

6.

调料汁做法：芝麻酱中调入适量醋搅开，如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油，搅拌均匀即可。 倒入调料汁，搅拌均匀即可食用。