火腿花卷的做法

所需食材

自发面粉

250g

火腿肠

2根

鸡蛋

适量

糖

适量

做法共7个步骤

1.

准备好材料

2.

自发粉加入糖,再加入鸡蛋一起揉面，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；

3.

将火腿肠剥去包装，从中间切成两截； 将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子

4.

将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点；

5.

将面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上；

6.

将卷好的花卷再饧二十分钟； 将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可。

7.

最后就大功告成了