全麦紫薯花卷的做法

所需食材

面粉

400g

全麦粉

100g

酵母

8g

紫薯

300g

糖

100g

水

适量

做法共12个步骤

1.

全麦粉和面粗混合均匀，加入酵母。

2.

紫薯三个蒸熟。

3.

把紫薯捏碎加在粉里，酌情加入温水。

4.

揉成面团后放在温暖湿润的地方进行发酵。

5.

发到大概原来面团的两倍大后，取出排气。 切断成小面团，分别擀成小圆面片。

6.

取几个小圆面片如图略错开叠在一块儿，中间用筷子压条痕。

7.

按压着筷子的压痕处把面片卷起来。

8.

中间切开。

9.

就成两朵漂亮的小花。

10.

蒸锅内刷油，排上做好的小花卷，再醒约半小时。

11.

上汽后转中小火约20分钟，焖5分钟，即可出锅.

12.

又漂亮、又好吃、又有营养啊~~