红糖花卷的做法

所需食材

面粉

500g

水

适量

发酵粉

适量

红糖

适量

油

适量

小苏打

适量

做法共12个步骤

1.

面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。

2.

小苏打中放入温水，混合。

3.

将小苏打水倒在发酵好的面团上。

4.

将面团揉匀。

5.

将面团揉光滑。

6.

将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。

7.

将面团擀成一个大薄片。

8.

刷一层油，洒上红糖。

9.

从一边慢慢卷在一起。

10.

成小剂子。

11.

拧成花卷的形状，放在屉上。

12.

锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖。